○•° ¿QUÉ SON? °•○
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
●○•° ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR PROTEÍNAS?
Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo. Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes.
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Podemos encontrar mucha variedad de alimentos ricos en proteínas, a continuación te presentamos algunos de estos:
LACTEOS: los podemos encontrar en la leche, el queso y el yogurt, además de su aporte de calcio, son fuente de proteínas de alta calidad contribuyen a mantener y reparar órganos y tejidos del cuerpo. Vale decir que este tipo de alimentos son considerados una “proteína completa”
CEREALES Y MENESTRAS: son fuente de proteínas, se aconseja consumir los cereales y las menestras para consumir una proteína completa.
CARNES: como el pollo, carne de res, pescado, entres otros, Son ricas en proteínas y en minerales como el zinc, por lo que las necesitamos para estimular nuestro crecimiento. Además de zinc contienen hierro, necesario para evitar desarrollar anemia
HUEVOS: al ser un producto de origen animal, también contiene proteínas, además de vitamina A entre otros nutrientes.
RECUERDA: El consumo de proteínas después de la realización de actividad física es importante tanto para evitar lesiones, como para ayudar en la recuperación y el crecimiento del músculo.+
